Национальная кухня
Сегодня национальную кухню Лесото можно назвать космополитической. Европейская колонизация, адаптация традиционной кухни банту и огромное количество иммигрантов — все повлияло на развитие кулинарных традиций страны. Датские поселенцы принесли с собой свои способы ведения сельского хозяйства, британские торговцы внедрили мясное ассорти, в которое теперь входит африканская дичь. Французы стали возделывать виноградники, которые сегодня известны во всем мире. Малайские рабочие представили карри. Дичь, баранина, лобстер и широкий репертуар рыбы составляют действительно уникальную кулинарию Лесото.
Last Updated on 30.06.2020