Национальная кухня Сьерра-Леоне
Сьерра-Леоне — государство Западной Африки с уникальной природой: быстрые реки с многочисленными порогами протекают среди бескрайних полей и высоких плато. В таких условиях была рождена разнообразная кухня этого государства. На обширных сельскохозяйственных угодьях страны выращивают разнообразные злаковые, овощные культуры и фрукты.
Основные продукты для кухни
Основными продуктами являются: кофе, рис, какао, маниок, ямс, арахис, бананы, кокосы, красное пальмовое масло и многие другие. Красное пальмовое масло в умеренном количестве невероятно полезно Красное пальмовое масло в умеренном количестве невероятно полезно Мясо готовят достаточно редко, в основном тушат с овощами, арахисом или рисом. Зато в прибрежных водах Атлантического океана и в развитой сети рек водится большое количество разных видов рыбы.
Национальная кухня Сьерра-Леоне: рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты, в основном креветки и омары, являются основным источником белка для местного населения. Креветки являются одним из основных источников белка для местного населения фото: Shutterbug Gal Креветки являются одним из основных источников белка для местного населения Овощные блюда представлены жареными корнеплодами и бананами, а также тушеными овощами с рисом. При приготовлении в больших количествах используются пряности и специи. Во многих рецептах присутствуют листья маниоки, которые измельчают в ступке и добавляют в соус при тушении мяса, рыбы или овощей. Местные блюда Канья — сладкие закуски из измельченного арахиса, рисовой муки и сахара.
Популярные блюда национальной кухни
Камуна — тушеная говядина с добавлением сушеной рыбы, бобов, сладкого картофеля, бамии, перца чили и пальмового масла. Егуси — африканский суп из мяса, вяленой рыбы со специями и тыквой.
Банановые оладьи готовят из бананов, рисовой муки, яиц и сахара. Жарят на арахисовом масле. Напитки Прохладительные напитки представлены в основном соками или сделаны на основе какао. Очень популярно также безалкогольное домашнее имбирное пиво, которое варят из корня имбиря, сахара и воды, иногда добавляя сок лайма и гвоздику для аромата.
Местные алкогольные напитки представлены в основном вином из пальмового сока — Пойо.
Виза в Сьерра-Леоне. Получение и оформление визы.
Въезд в Сьерра-Леоне
Полезное о Сьерра-Леоне
Карта Сьерра-Леоне
Города Сьерра-Леоне
Достопримечательности Сьерра-Леоне
Культура Сьерра-Леоне
История Сьерра-Леоне
Религия Сьерра-Леоне
Праздники и традиции Сьерра-Леоне
Национальная кухня Сьерра-Леоне
Транспорт Сьерра-Леоне
Шопинг в Сьерра-Леоне
Last Updated on 07.10.2021