Въезд в Эстонию

Ввоз и вывоз местной или иностранной валюты не ограничен. При въезде с территории стран, не входящих в ЕС, суммы свыше 10 000 евро подлежат обязательной декларации.

Лицам в возрасте старше 18 лет, прибывающим из стран, не входящих в таможенную зону ЕС, разрешен беспошлинный ввоз табачных изделий: 40 сигарет, или 100 сигарилл, или 50 сигар, или 50 граммов курительного табака, или 50 граммов жевательного табака; можно комбинировать, например, 20 сигарет (50% от 40 сигарет) и 25 сигар (50% от 50 сигар). Ввоз алкоголя разрешен из расчета до 4 литров вина (кроме игристово и ликерного), или пива до 16 литров, или 2 литра алкогольных напитков с содержанием алкоголя до 22% (в том числе игристое и ликерное вино), или 1 литр крепкого алкогольного напитка (с содержанием алкоголя более 22%).

При въезде с территории государств — членов ЕС лицам в возрасте старше 18 лет разрешен беспошлинный ввоз до 10 литров крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%), или 20 литров крепленого вина, или 90 литров столового вина (но не более 60 литров игристого вина), или 110 литров пива; до 800 сигарет, или 400 сигарилл, или 200 сигар и до 1 килограмма табака. Примечание: Канарские острова, Сеута, Мелилья, Нормандские острова, Гибралтар и другие европейские территории считаются не входящими в зону ЕС и для них установлены отдельные нормы.

Без соответствующего разрешения запрещен ввоз наркотиков и наркосодержащих препаратов, медпрепаратов, огнестрельного оружия и боеприпасов, взрывчатых веществ, порнографии, растений, цветов, животных и птиц, а также галантерейной и сувенирной продукции, изготовленной из исчезающих видов растений и животных.

C 1 мая 2009 года на территорию стран Евросоюза запрещено ввозить продукты, содержащие мясо или молоко, в том числе колбасу, консервы, сало и даже шоколадные конфеты. Запрет не распространяется на детское питание и специальные препараты, необходимые для людей с определенными хроническими заболеваниями (в этом случае продукты должны быть тщательно упакованы, а их вес не должен превышать 2 килограммов). В случае обнаружения мясомолочных продуктов они будут конфискованы, а пассажиру придется уплатить штраф.

Растения, животные и продукты растительного происхождения должны быть предъявлены чиновникам карантинной службы. Домашние животные должны иметь справку о прививках, а также медицинскую справку, выданную не раньше чем за 10 дней до отъезда. Дополнительную информацию можно получить на сайте Министерства сельского хозяйства Эстонии www.agri.ee или МВД страны www.mfa.ee.

Запрещен вывоз предметов и вещей, представляющих историческую или художественную ценность, а также драгоценных металлов, алмазов и других ювелирных камней кроме как в виде личных украшений. Разрешен беспошлинный вывоз товаров на сумму до 5000 эстонских крон.

Полезное о стране

Географическое положение Эстонии
Государство в северо-восточной части Европы, на южном берегу Финского залива Балтийского моря. Граничит с Латвией на юге и Россией на востоке. На севере омывается Финским заливом, на западе — Рижским заливом Балтийского моря.

Территория страны включает более 1500 островов (10% территории Эстонии), крупнейшие из которых — Сааремаа, Хийумаа, Муху, Вормен, Найсаар, Аэгна, Прангли, Кихну, Рухну, Абрука и Вилсанди.

Рельеф преимущественно равнинный. Большая часть страны представляет собой плоскую моренную равнину, покрытую лесами (почти 50% территории), болотами и торфяниками (почти 25% территории). Лишь на севере и в центральной части страны тянется возвышенность Пандивере (до 166 м. на г. Эмумяги), да в юго-восточной части страны — неширокая полоса холмистых возвышенностей (до 318 м. на г. Суур-Мунамяги). Обширна и озерная сеть — более 1 тыс. моренных озер. Общая площадь страны составляет около 45,2 тыс. кв. км. — это самое северное и самое маленькое из государств Балтии.

Население
Около 1,5 млн. человек, в основном — эстонцы (62%, относятся к финно-угорской группе), русские (30%), украинцы (3%), белорусы (1,5%), финны (1%) и др.

Политическое состояние
С 1991 года — Эстонская Республика (Ээсти Вабарийк). Глава государства — президент, законодательный орган — Государственное Собрание (Рийгикогу).

Гостиницы в Эстонии
Зачастую туроператоры, публикуя описания отелей в каталогах, вводят свои собственные рейтинги. Будьте внимательны и всегда уточняйте официальную «звездность» отеля.

Средняя цена гостиничного номера в Таллине в 2011 году составила 50 евро. При этом средняя стоимость размещения в двухзвездочном отеле в Таллине была равна 36 евро, в трехвездочной гостинице — 42 евро; 62 евро и 117 евро в четырех- и пятизвездочном отелях соответственно. Часто проводятся акции, в ходе которых очень неплохие отели можно забронировать по минимальной цене, но только при условии немедленной оплаты посредством кредитной карты. Завтраки как правило входят в стоимость проживания, но не всегда. В некоторых случаях, особенно в сетевых отелях, завтрак оплачивается отдельно и стоит 7-10 евро.

Банки и обмен валюты
Открыты с 9.00 до 18.00 с понедельника по пятницу. Некоторые банки работают в субботу в первой половине дня. Выходной — воскресенье.

Во всех заведениях страны начиная с 1 января 2011 года принимаются только евро. Обменять валюту можно в банках, пунктах обмена валюты в гостиницах, аэропортах, на вокзалах и автобусных станциях. Курс может сильно варьироваться в разных точках, в банках курс зачастую лучше, чем в коммерческих обменных пунктах.

Во многих отелях, ресторанах и магазинах принимаются к оплате все виды кредитных карточек, также широко распространены банкоматы «Hansapank» и «Uhispank». Большинство банков обслуживает дорожные чеки, в магазинах и отелях их принимают неохотно (предпочтение отдается «Eurocheque»).

Интернет
Есть GPRS-роуминг. Беспроводной доступ Wi-Fi завоевывает популярность. Большинство кафе Эстонии свои точки доступа сделали бесплатными для использования. Оставшиеся же предоставляют доступ по весьма скромным ценам. Точки доступа появляются и на заправочных станциях. Обычный доступ в Сеть можно получить в крупных городах в интернет-кафе, библиотеках, в почтовых отделениях. В таллиннском аэропорту есть бесплатный доступ.

Сотовая связь
Стандарты GSM 900/1800. Роуминг есть у крупных российских операторов.

Телефонная связь
С уличного телефона-автомата можно позвонить в любую точку мира, связь прямая и достаточно качественная (при звонке за границу необходимо перед номером набрать 00, внутри Эстонии — 0). Таксофоны работают от телефонных карт (30, 50 или 100 ЕЕК), продающихся в газетных киосках. Можно бесплатно позвонить внутри Эстонии за счет ответившего, для этого существует специальная линия, для выхода на которую необходимо набрать 16-116. На многие таксофоны также можно звонить, номер такого таксофона указан на специальной табличке в кабине.

Для звонка в Эстонию необходимо набрать 8 — гудок — 10 — 372 — код города — номер абонента. Коды некоторых городов: Валга — 76, Вильянди — 43, Выру — 78, Йыгева — 77, Кохтла-Ярве — 33, Курессааре — 45, Кярдла — 46, Нарва — 35, Пайде — 38, Пылва — 79, Пярну — 44, Раквере — 32, Рапла — 48, Силламяэ — 39, Таллинн — 2 (для семизначных номеров) или 22 (для шестизначных), Тарту — 7, Хаапсалу — 47. Следует обратить внимание, что все междугородные коды с 2004 года включены в телефонные номера, и не выделяются при наборе номера.

Карта Эстонии

Города Эстонии

Тарту и Тартуский университет

Университетский городок Тарту, построенный на реке Эмайыги, испокон веков является домом эстонских студентов. В этом городе постоянно что-то происходит, он полон жизни, энергии и не устает удивлять своих посетителей новыми интересными событиями.

Нарва

Нарва – третий по величине город Эстонии. Уникальность Нарвы в ее любопытном географическом расположении, на границе Евросоюза и России, и богатой культуре.

Пярну

Пярну – это красивый исторический приморский город-курорт с небольшим портом в юго-западной Эстонии. Песчаные пляжи, мелкое дно, разнообразная культурная жизнь и многочисленные кафе, рестораны и ночные клубы – здесь много достопримечательностей и возможностей провести время.

Вильянди

Вильянди — старинный город в холмистой южной Эстонии, поражающий своих туристов зеленью улиц, петляющими мощеными мостовыми, живописной природой и старинным ганзейским замком.

Раквере

Раквере, расположенный на севере Эстонии, в 20 км к югу от Финского залива, является пятым по величине городом Эстонии.

Хаапсалу

Хаапсалу — маленький прибрежный городок, известный бесчисленным множеством песчаных пляжей и СПА-центров.

Отепя

Отепя — маленький городок, расположенный на холмах южной Эстонии, перенимающий статус столицы государства на зимнее время года, и являющийся самым известным центром зимних видов спорта в Прибалтике.

Кярдла, столица Хийумаа

Кярдла, единственный город на Хийумаа, расположен в северо-восточной части острова. Благодаря своей уютной атмосфере, живописной природе и красивой островной архитектуре Кярдла является замечательным местом отдыха для всех тех, кто хочет отдохнуть от шума и суеты.

Выру

Расположенный среди живописных холмов юга Эстонии город Выру очаровывает своих гостей домашней деревянной архитектурой, озерами, красивейшим в Эстонии прибрежным променадом Тамула и своеобразным диалектом. Приезжайте и откройте для себя маленькую жемчужину культуры – Выру!

Таллинн – столица Эстонии

Таллинн – это столица Эстонии и идеальное место для отдыха, если вы хотите сочетания современных удобств, разнообразной ночной жизни и роскошных приключений с богатой культурой, исторической атмосферой и извлечением максимума из своей поездки.

Пайде

Расположенный в самом сердце Эстонии Пайде был построен на месте городища Тевтонского ордена.

Курессааре

Единственный город на крупнейшем острове Эстонии – Сааремаа – находится в южной части острова. Средневековый замок, уютные кафе, насыщенная культурная жизнь и уникальная островная культура делают Курессааре излюбленным местом отдыха для любого путешественника.

Йыгева

Йыгева – это маленький, зеленый и экологически чистый городок в Вооремаа. Вы не найдете здесь высоких, впечатляющих построек, но сможете насладиться приятным чувством единения и богатством культурных мероприятий, большинство из которых ориентировано на молодежь.

Валга

Город-близнец Валга – самый южный город в Эстонии, который, несмотря на свои компактные размеры, не вмещается в пределы одного государства. Два языка, две валюты, две культуры, богатая история и насыщенная культурная жизнь: приезжайте и познакомьтесь с городом Валга поближе!

Пылтсамаа (Põltsamaa)

Город Пылтсамаа, винная столица Эстонии, известен своими живописным парками, островом роз и красным церковным шпилем. Откройте для себя эту прекрасную жемчужину Центральной Эстонии!

Пылва – город и уездный центр

Небольшой городок Пылва является уездным центром Пылвамаа. Он известен своей разносторонней и нетронутой природой, уникальным ландшафтом и большим количеством диких животных. Здешним пейзажем наслаждаются как местные, так и приезжие любители кемпинга.

Город Рапла

В небольшом городке Рапла проживает всего около 10,000 человек, и это место – настоящая сельская идиллия. Вас не встретят толпы с шумом, но для тех, кто ищет спокойный культурный отдых на прекрасной природе, городу Рапла есть что предложить.

Йыхви (Jõhvi)

Исторически Йыхви был пересечением транспортных путей, а сегодня город превратился в региональный культурный центр с красивыми церквями, поликультурной атмосферой и необычными фестивалями культуры. В окрестностях города можно полюбоваться на чудесную природу и ознакомиться с добычей горючих сланцев.

Виза в Эстонию. Получение и оформление эстонской визы.

Въезд в Эстонию
Полезное об Эстонии
Карта Эстонии
Города Эстонии
Достопримечательности Эстонии
Культура Эстонии
История Эстонии
Религия Эстонии
Праздники и традиции Эстонии
Национальная кухня Эстонии
Транспорт Эстонии
Шопинг в Эстонии

Достопримечательности

1. Побережье Сака-Онтика-Тойла — это важнейшая достопримечательность Ида-Вирумаа. С самого высокого (до 56 метров над уровнем моря), плитнякового уступа открывается прекрасный вид на море. Побережье хорошо подходит для пеших и велосипедных походов. На самой высокой точке обрыва, в Сака, недавно открыт новый спа-отель, рядом с которым можно спуститься к морю по лестнице.

2. Водопад Валасте в Онтика — самый высокий в Эстонии: вода здесь падает с 20-метровой высоты. Водопад образовался всего несколько десятилетий назад во время осушительных работ, в устье канала, врезанном в окологлинтовое плитняковое плато и глинтовый обрыв. Со смотровой площадки прекрасно просматривается как сам водопад, так и результат его работы.

3. Шахтерский парк-музей в Кохтла (находится в Кохтла-Нымме) был открыт в декабре 2001 года. В 1937-2001 году здесь действовала шахта, созданная при фабриках по производству сланцевого масла. Рядом с шахтой работал уникальный комплекс ручной сортировки, в котором при обогащения сланца до самого закрытия шахты использовался в основном женский ручной труд. В музее можно посидеть в огромном карьерном самосвале «БелАЗ», посетить центр сортировки и обогащения, приобрести сувенир — окаменелость, найденную в породах сланца и плитняка, ознакомиться со сланцевым карьером. Есть возможность заняться скалолазанием на стене обогатительной фабрики, где открыт скалолазный центр.

4. Музей Ийзаку основан в 1975 году. В собрании музея около 23,000 экспонатов, из которых 1600 выставлено для посетителей. Экспозиции распределены по темам в отдельных залах: жилая рига, мастерская, старое школьное помещение, помещение пожарной станции и т.д. Рядом, на горе Тяхтвере, расположена смотровая вышка (высота 28 метров).

5. Парк Тойла-Ору. В 1897 году богатый русский купец Григорий Елисеев скупил в предустье реки Пюхайыги около 144 гектаров земли, чтобы построить там роскошный дворец. Дворец Ору был построен к 1899 году. В 1934 году дворцовый комплекс вместе с парком был выкуплен эстонскими промышленниками у Елисеева за 100,000 крон и подарен Эстонской Республике для летней резиденции главы государства. В 1935-1940 дворец служил летней резиденцией президента ЭР Константина Пятса. Дворец в Ору был разрушен во время II мировой войны, сейчас парк охраняется государством.

6. Туристическая тропа Котка в районе Ийзаку (6 км) пролегает через верховое болото Рюйтли, где можно ознакомиться с различными лесными сообществами и увидеть деревья с различными любопытными пороками роста. Вдоль тропы можно увидеть также лесосеку, живописное болотное озеро и болотный остров, хижину Карьюзе, шалаш и «золотой рудник».

7. Болото Ристикиви, которое называют также болотом Имату, это природный ландшафт с живописными песчаными хребтами (здесь их называют гривами), которые разделены переходными болотцами. Туристическая тропа на болоте не обозначена, поэтому здесь рекомендуется ходить только с проводником.

8. Женский монастырь Куремяэ был построен в 1892 году под руководством эстляндского губернатора князя Сергея Владимировича Шаховского. В монастыре красивая церковь с богатым убранством и обширный парк с большим количеством подсобных строений и надвратных башен. В монастыре около 100 насельниц. В монастырском саду растёт дуб с обхватом ствола 4.3 метра, среди верующих он известен как «святое дерево».

9. Укрепленный вассальный замок в Пуртсе. Построен предположительно в 1533-1565 годах и был связан с переходом поместья Пуртсе в руки дворянского рода Таубедов. На протяжении своей истории поместье вассала Пуртсе было несколько раз сожжено и заново построено. Особенно сильно пострадало имение во время Ливонской и Северной войн. Теперь в отреставрированном замке проводятся концерты, выставки и различные мероприятия.

10. Нарвская крепость — это одно из старейших и крупнейших сооружений подобного рода в Эстонии (построена в ХIII-ХVII веках). Вместе со стоящей по другую сторону реки Нарвы крепостью Ивангород образует уникальный для Северной Европы архитектурный ансамбль. Для посетителей открыто три крыла и башня Пикк Херманн («Длинный Герман»). В западном и северном крыле восстановлены исторические интерьеры. В пяти залах крепости расположена выставка истории города Нарва с XIII до начала XX столетия. Интерес представляют произведения местных мастеров, цеховые флаги, оружие, потребительские товары, архитектурные детали. Устраиваются также временные выставки. На территории крепости проводятся разнообразные мероприятия, празднования и фестивали.

11. Мыза и парк Кальви. Несколько лет назад в отреставрированном здании мызы был открыт роскошный отель.

Культура

На протяжении долгих веков, а то и столетий Эстония стояла на границе востока и запада Европы. Такое местоположение определило целостный образ национальной культуры, сложившийся из особенностей уходящих во времена далекого прошлого местных черт. Для того чтобы понять особенности национальной культуры Эстонии нужно исходить из того, что это исключительно сложное и многослойное существование одного небольшого народа Противоречивым был и духовный мир эстонца, в котором бытовали как христианские, так и языческие персонажи, и с обоими приходилось быть в ладу.

С исторической точки зрения в национальной культуре имеется 3 чeтко различаемых переломных периода. Первый из них берeт начало с 13 века и связан с немецкими захватчиками и приходом на эту землю католической веры, сословного общества и городской культурой. Несмотря на множество веяний, эстонцы всe же сохраняли долгое время традиционный образ жизни, а также в большей мере и свое мировоззрение.

Второй переломный момент принесла с собой реформация. Эстоноязычное богослужение обусловило появление печатного слова и школьного образования на эстонском языке, которое, в свою очередь, положило начало грамотности в народе. Все это вместе предстало в большей мере в расслоении древнего словесного и музыкального наследия и в формировании новых понятий. Это все же был процесс, для которого требовалось время, и изменения стали набирать свои обороты лишь в конце 18 века.
Скульптуры церкви Карья (о. Сааремаа) Скульптуры церкви Карья (о. Сааремаа)

Действительно масштабный переломный момент в национальной культуре произошел во второй половине 19 века. К этому периоду в 1890 году началось приобретение хуторов в частную собственность. Большая часть крестьян устремилась в город, как в школу, так и на работу. Таким образом, эстонское крестьянское общество со своими древними традициями стало все больше принимать облик нового времени. Многие новшества, которые имели место в начале века, в конце века стали преобладающими. Свою роль в этом сыграло и то, что свой хутор давал надежность и поднимал уровень самосознания.

История

9000 до н.э.: после окончания ледникового периода предки эстонцев поселяются вдоль побережья Балтийского моря.

800 — 1200 н.э.: период постоянных набегов друг на друга эстонских викингов и их соседей. Из наиболее известных событий — похищение эстонцами норвежской королевы Астрид и ее сына и будущего короля, Олафа Трюгвессона.

1030: захват Тарбаты новгородским князем и основание города Юрьева (ныне Тарту), впоследствии разрушенного эстонцами в 1061 году, во время похода на Псков..

1187: захват и разрушение Сигтуны, на то время шведской столицы, островитянами с Сааремаа.

1208 — 1227: первое соприкосновение Эстонии с христианством. Довольно быстро бóльшая часть страны обращается в христианство, после чего ее оккупируют иноземные силы, в том числе, Тевтонский орден и датчане. Немцы становятся общественной элитой, распоряжающейся землей, и продолжают свое влияние около 700-сот лет подряд.

1523: реформация. Церковные литургии впервые проводятся на эстонском языке. Первая книга на эстонском языке издана в 1525 году.

1558 — 1582: ливонская война между Русским Царством и коалицией Датско-Норвежского Королевства, Великого Княжества Литовского и Польского Королевства (позже Речи Посполитой) и Швеции за контроль над средневековой Ливонией, территории нынешних земель Эстонии и Латвии.

1561: Швеция получает контроль над территорией Эстонии. Начинается, так называемый, золотой шведский период в истории Эстонии.

1632: основание Тартуского университета шведским королем Густавом II Адольфом.

1700 — 1721: Великая Северная Война, в ходе которой Северный союз (в составе России,  Датско-Норвежского Королевства, Речи Посполитой и Саксонии) вступил в конфликт со Швецией за контроль над Балтийским морем. Война закончилась поражением Швеции в 1721 году, что сделало Россию новой доминирующей силой на Балтийском море. После войны количество выживших эстонцев составляло всего 100 000 человек.

1816: в Эстонии отменено крепостное право.

1860 — 1885: подъем национального самосознания среди эстонцев, за которым следует ответная реакция со стороны России — попытка русификации.

1869: проведен первый Певческий праздник в Тарту, в рамках движения национального возрождения Эстонии.

1905: Первая русская революция.

Февраль 1918: оккупация Эстонии Германией.

Ноябрь 1918 — Январь 1920: война за независимость.

Основным требованием Эстонии в рамках войны стало предоставление бóльшей автономии со стороны Российской Империи, в которой эстонцы усматривали демократически-развивающееся государство, что, однако, вылилось в заявление о независимости после жесткой реакции со стороны Советской России. Эстонии хватило сил устоять против немецких и советских войск; в критические моменты будучи поддержанной Великобританией.

Февраль 1920 года: Тартуский мир — мирный договор, заключенный между РСФСР и Эстонией, с признанием независимости последней. В соглашении были решены проблемы разногласия, в связи с прекращением военных действий, в том числе, вопросы границы между двумя государствами и передачи имущества.

1939: деление Европы на сферы влияния по пакту Молотова-Риббентропа, в соответствии с которым страны Балтии отходили Советам.

1940: аннексия Эстонии СССР.

14 июня 1941: массовая депортация эстонцев силами НКВД, большая часть высланных — представители местной элиты.

1941 — 1944: немецкая оккупация.

1949: вторая массовая депортация эстонцев советскими властями.

1987: первый открытый протест против советской власти во время т.н. «фосфоритной войны», волны недовольства планами советских властей начать открытую добычу фосфорита в Эстонии.

1988: эстонские советские законодательные органы объявляют суверенитет. Набирает обороты новое движение, прозванное за мирные выступления Поющей революцией.

Август 1989: более 2 миллионов людей образуют живую цепь между столицами Балтийских стран, позже прозванную Балтийской.

1990: законодательными органами Эстонии объявлен переход к независимости.

1991: подавление сопротивления Балтийских стран советскими властями.

Август 1991: переворот в Кремле, заканчивающийся довольно быстро. Ожидавшие самого худшего эстонцы, за одну ночь после переворота в Москве вновь воодушевляются идеей о воссоздании независимости, до сих пор казавшейся невозможной.

2000: запущена система электронного правительства, позволяющая эстонским органам исполнительной власти проводить заседания при помощи цифровых технологий.

2003: запущен SKYPE.

29 марта 2004: принятие Эстонии в НАТО. Впервые в своей истории Эстония самостоятельно и добровольно присоединилась к военному союзу.

1 мая 2004: Эстония вступает в Европейский Союз.

2005: запущена система электронных выборов.

2006: нынешний Президент Эстонии Тоомас-Хендрик Ильвес избран на свой пост.

2006: Эстония получает 3 золотые медали в лыжных дисциплинах на зимних Олимпийских играх в Турине.

Апрель 2007: ночное противостояние в центральной части Таллина, вызванное планами переноса советского военного мемориала — Бронзового солдата, между русскоязычным населением Эстонии и эстонскими властями.

На данный момент скульптура размещена на военном кладбище и является популярным туристическим объектом.

2008: Эстония получает 1-ну золотую (метание диска) и 1-ну серебряную медаль (гребля) на Олимпиаде в Пекине.

2009: открытие в Таллине Креста Свободы — стеклянной скульптуры 23 метров высотой.

2009: празднование 25-го Праздника Песни и Танца, собравшего в Таллине более 25 тысяч певцов и около 7500 танцоров.

Религия

С 16 века Эстония остаётся преимущественно лютеранской страной.

Прибалтийские немцы построили здесь большинство церквей. До самого 19 века церковь являлась единственным источником образования в сельской местности, и лишь немногие деревни обходились без впечатляющей своей архитектурой церкви в своём центре.

В течение десятилетий до своего поражения в 1917 году, царские русские силы прилагали большие усилия для популяризации Русской Православной Церкви. Строительство впечатляющего собора Александра Невского буквально в самом центре Таллинна показывает, что они надеялись сохранить своё доминирующее положение в Эстонии.

В 1920тых годах обсуждались планы сноса собора Александра Невского (нечто подобное произошло в Польше), но, к счастью, эти планы так и не были приняты к действию.

Православная община Эстонии на сегодня разделена между двумя церквями, которые подчиняются соотвественно Московскому и Константинопольскому Патриахату.

Общины староверов на берегах Чудского озера существуют со времён раскола Русской Православной Церкви в 17 веке. Староверы были изгнаны и продолжают жить в тех самых местах, куда их изгнали. Посетите их церковь в Рая, которая освещается только свечами из пчелиного воска, так как использование электричества противоречит их вере.

Новая синагога была открыта в Таллинне в 2007 году. Старая синагога, существовавшся до Второй Мировой Войны, стояла на том месте, где теперь расположен торговый дом Каубамая. Она была разрушена в 1940вые годы. До войны еврейские общины были также в Тарту и Валга.

В дополнение к полному запрету, советские власти всячески препятствовали религиозным проявлениям во время оккупации Эстонии. Открыто верующие люди лишались почти любой более ответственной работы.

Если вы собираетесь посмотреть церкви по всей Эстонии, приобретите буклет ”Церкви путешественников”, в котором Вы найдёте короткое описание 200 церквей по всей Эстонии, а так же время их работы.

Старинные деревянные церкви лучше всего сохранились на острове Сааремаа.

У каждой представленной в Эстонии конфессии есть свой интренет-сайт с подробной информацией.

Праздники и традиции

1 января — Новый год
Праздники в Эстонии любят, справляют их весело и шумно. Новый год здесь можно отмечать четыре раза. Русские, живущие в Эстонии, встречают его вместе с Россией (за час до эстонского), затем все вместе по эстонскому времени, потом по старому стилю с 13 на 14 января и восточный – в феврале.

В первую очередь отличительной чертой этого праздника является изобилие яств на столе. Традиционный напиток — шампанское. Как правило, им наполняют бокалы под бой часов, в последние секунды уходящего года. Новый год встречается в шумной компании с обильными угощениями и спиртными напитками на столе, и красочными фейерверками на улицах города. Почти все ночные клубы и крупные отели предлагают в новогоднюю ночь интересные программы.

После наступления 24 часов на улице слышен грохот петард и небо покрыто радужными всплесками салютов. Празднество длится большую часть ночи, а иногда и до самого утра. Новый год хоть и не является исконно эстонским праздником, но прижился в Эстонии и признан официальным выходным днём.

6 января — День трёх королей
День является национальной датой, связанной с религиозным календарём. В этот день обязательным является вывешивание государственного флага-триколора.

Изначально, 6 января отмечался как день рождения Христа. После того, как день рождения Христа по календарю перенеслось на Рождество, то 6 января стали отмечать день трёх королей. По сей день во многих европейских странах, в том числе и в Эстонии, день трёх королей считается завершением рождественских празднеств.

2 февраля — День заключения Тартуского договора
Сразу после провозглашения независимости Эстония была вынуждена вести войну за независимость с Советской Россией на востоке и немецкими войсками на юге. Во время этой войны Эстония укрепила свои границы и 2 февраля 1920 году заключила Тартуский мирный договор с Советской Россией.

2 февраля — День свечей
Говорят, что в этот день зима преломляется пополам. В этот день готовили ритуальную еду: кашу и свинину. Также изготавливали свечи. День свечей – первый крупный праздник для женщин в году. Женщины ходили в корчму, а мужчины в этот день делали женскую работу по дому. В календаре работ, с этого дня начиналось вязание и прядение.

5 февраля — Масленица (Vastlapäev)
5 февраля в Эстонии отмечается Vastlapäev — праздник, аналогичный русской Масленице. Согласно лунному календарю, Масленица — праздник, который должен выпадать на первый вторник новолуния, вторник седьмой недели перед Пасхой (у русских Масленица — восьмая неделя перед Пасхой). Самой важной едой на Vastlapäev были свиные ножки, которые варили с горохом или бобами, иногда их подавали с квашеной капустой. Масленица в Эстонии отмечается всего один день. В этот день принято кататься на санках с горок, на лошадях и по льду на реке.

Чем дольше скольжение, тем выше уродится лён. Недавно появилась традиция есть булочки со взбитыми сливками. Они сегодня являются неким символом Масленицы в Эстонии и называются Vastlakukkel. Их пекут специально для этого дня. Обычно, они исчезают с прилавков магазинов уже через неделю после масленицы, чтобы появится вновь через год. Булочка представляет собой круглый шар из дрожжевого теста у которого тоненько срезана шапочка. На срезе находятся взбитые сливки, поверх кладется «шапочка» булочки, срезанная до этого и всё посыпается сахарной пудрой. Иногда пекари стараются удивить потребителей, и под взбитые сливки кладется кислое варенье, например, клюквенное.

Ещё неотменным атрибутом кулинарии является гороховый суп. Поскольку масленица это последний шанс хорошо поесть перед постом, то люди много готовят и едят. К Масленице тщательно готовятся: заливают для катаний крутые склоны, строят высокие ледяные и снежные горы, крепости, городки.

14 февраля — День святого Валентина (День всех влюбленных)
В последнее десятилетие в Эстонии принято отмечать такой праздник, как День всех влюбленных, который правда называется Днём друзей. Влюбленные дарят друг другу подарки, друзья обмениваются открытками в форме сердца (валентинками) с заверениями в любви и дружбе.

24 февраля — День независимости Эстонии
Эстонская Республика основана 24 февраля 1918 году, когда Комитетом Спасения была провозглашена независимость Эстонской Республики. Этот день отмечался как День независимости до начала советской оккупации Эстонии в 1940 г.
По мере того, как надежды на восстановление национальной независимости возрастали в конце 1980-х, люди начали публично праздновать День независимости ещё до окончания советской оккупации. С тех пор как независимость Эстонской Республики была восстановлена 20 августа 1991 г., День независимости вновь отмечается как государственный праздник и день воспоминаний для эстонского народа.

В феврале обычно усиливаются морозы, поэтому празднование ограничивается дневным парадом в центре города, к которому готовятся за неделю до события.

Вечером принято отмечать в кругу семьи застольем и просмотром прямой трансляции приёма Президента Эстонской Республики. На приём приглашаются члены правительства, выдающиеся люди культуры и предприниматели. Вечером над Ратушей взмывают в небо разноцветные огни салюта.

14 марта — День родного языка
14 марта в Эстонии отмечается Emakeelepaev — День родного языка («материнского», если переводить буквально).

Эстонский язык относится к уральским языкам и представляет финно-угорские языки, входя в южную группу прибалтийско-финских языков. По числу говорящих это один из малых языков, на нем говорят около 1,1 млн. человек, из которых 950 тыс. живут в Эстонии.

Эстонский язык имеет три диалектические группы:

— северно-эстонскую, в которую входят островной, западный, центральный и восточный диалекты;

— южно-эстонскую, в которую входят мулькский, тартуский и выруский диалекты;

— северо-восточный прибрежный диалект, который имеет много общих черт с прибалтийско-финскими языками.

Эстонская письменность основывается на латинском алфавите. Алфавит включает в себя 32 буквы.

Главное правило, которое следует запомнить – читайте как написано. Что касается эстонской грамматики, то в первую очередь нас обычно поражает количество падежей – их 14. Зато нет категории рода.

Март — Страстная пятница
Страстная пятница предшествует празднику Пасхи и посвящена воспоминанию о дне распятия и смерти Иисуса Христа. Формы чествования Страстной пятницы широко варьируются – от простого воспоминания или специальных богослужений у протестантов до особого литургического чина в Восточных церквах и сложного литургического церемониала в Римско-католической церкви. В Католической церкви богослужения Страстной пятницы приурочены к 3 часам дня, когда, согласно традиции, умер Иисус Христос. Хотя эта служба кажется единой, в действительности она состоит из четырёх самостоятельных частей, каждая из которых имеет собственное происхождение и историю.

Первая, древнейшая часть, чинопоследование Слова, осуществлялась в древней церкви в тех случаях, когда не совершалось таинство евхаристии. В настоящее время она включает в себя ряд чтений из Ветхого Завета, завершаемый торжественным чтением рассказа евангелиста Иоанна о Страстях Христовых. Вторая часть состоит из нескольких молитв (восходящих к 5 в.) об исполнении всевозможных духовных нужд всех людей на земле. Третья часть – чин поклонения кресту, связанный с древним обычаем, практиковавшимся христианами в Иерусалиме.

Распятие закрывают покрывалом в воскресенье, начинающее Страстную неделю. Затем священник и его помощники снимают покрывало, после чего священнослужители и прихожане целуют распятие.

Последняя часть службы Страстной пятницы – литургия Преждеосвященных Даров, во время которой духовенство и прихожане приобщаются Св. Даров, которые были освящены накануне (отсюда название).

Март — Католическая Пасха
Пасха отмечается два дня: первый пасхальный день — это воскресенье, следующее за страстной пятницей. И в понедельник отмечается второй пасхальный день. Второй день не является выходным.

Пасхальный период длится пятьдесят дней и начинается с празднования Светлого Христова Воскресения (Пасхи), которая выпадает на срок с 22 марта по 25 апреля. Будучи самым главным великим праздником, Пасха отмечается в течение 8 дней (октавы). На сороковой день Пасхального периода отмечается праздник Вознесения. Пасхальный период завершается праздником Сошествия Святого Духа на апостолов, отмечаемого на 50-й день после праздника Пасхи.

С введением григорианского календаря основные правила для вычисления дня Пасхи, которыми руководствуется Западная Церковь, остались прежними, но календарная реформа внесла некоторые изменения в порядок расчетов Пасхалии. Поэтому даты празднования западной и восточной Пасхи совпадают крайне редко и, как правило, имеют расхождение в одну неделю (иногда это расхождение достигает 1 месяца).

30 апреля — Вальпургиева ночь
В ночь с 30 апреля на 1 мая издревле в Эстонии отмечается Вальпургиева ночь. По легенде в эту ночь ведьмы собираются на шабаш, где танцуют и поют, поэтому в городе должен быть поднят страшный шум, чтобы отпугнуть злые силы, что с успехом проделывает местная молодёжь. Хотя в старых эстонских традициях колдуньи были доброжелательными и лечили людей. Если 1 мая идёт дождь, то говорят, что «старые ведьмы парятся».

Вальпургиева ночь — это наиболее значительный из языческих праздников, посвящённый плодородию.
Вальпургиева ночь отмечается ночью 30 апреля в ознаменование расцветающей весны. Название Вальпургиевой ночи связано с именем святой Вальпурги, Уимбурнской монахини (Англия), приехавшей в Германию в 748 году с целью основания монастыря. Она умерла 25 февраля 777 года в Хайденхайме. Она пользовалась чрезвычайной популярностью, и её очень скоро начали почитать как святую. В римском списке святых её день — 1 мая. В средние века существовало поверье, что Вальпургиева ночь является ночью пиршества ведьм.

Сейчас в ночь с 30 апреля на 1 мая отмечают Вальпургиеву ночь по всей Центральной и Северной Европе — это праздник встречи весны, когда зажигаются огромные костры, чтобы отвадить ведьм, слетающихся в эту ночь на шабаш.
Программа праздника не меняется уже более 100 лет: старинные игры, вроде наших горелок, выступления студенческих хоров и традиционные костры в канун Вальпургиевой ночи.

1 мая — День весны
В средневековье (до середины ХVI века) в мае справлялся красивый праздник, символизирующий приход весны. В этот день проводились различные турниры по стрельбе и скачкам. Победитель турнира скачек и стрельбы в цель становился майским графом, который выбирал среди девушек себе майскую графиню.

Нарядная кавалькада во главе с ними въезжала в город, и устраивался большой пир и бал до ночи. Сейчас эта традиция возобновлена во время Дней Старого города в начале июня.

Май — День матери
В Эстонии День матери отмечают с 1992 года во второе воскресенье мая. Этот день считается праздником только для матерей и беременных женщин. Жители Эстонии украшают дома флагами. В детских садиках и школах проходят утренники и концерты для мам. Дети дарят своим мамам самодельные подарки.

4 июня — День флага Эстонии
Статус государственного флага Эстонской республики триколор получил в 1922 году и развевался на башне Длинный Герман вплоть до 1940 года. В начале 1990-х, в годовщину Эстонской Республики, эстонский народ снова открыто нёс в руках сине-чёрно-белый триколор.

Флаг поднимают над башней Длинный Герман на восходе солнца, а спускают на закате. Подъём флага сопровождается мелодией эстонского гимна.

23 июня — Яанов день
Второй по значению праздник после Рождества – Иванов день. Его традиционно справляют в деревнях и на хуторах, и он считается днём чудес и колдовства. Девушки плели в этот день венки из девяти различных видов цветов, по девять цветков каждого вида. Когда венок одевался на голову, нельзя было говорить ни слова. С ним же девушка ложилась спать. По поверью, во сне к ней должен был прийти будущий супруг и снять венок.

Традиционный важный летний праздник и день летнего равноденствия. В канун Иванова дня жгут костры, потом всю ночь танцуют, поют, пьют пиво, прыгают через огонь и ищут в лесу цветок папоротника, который по преданию, цветёт только в Иванову ночь. Нашедшего цветок ждёт большое богатство и счастье. Костёр разводили на горе или у моря. Купание в реках и озёрах, как у русских в старину на день Ивана Купалы, у эстонцев не распространено. Но зато в этот день очень любят ходить в сауну. Принято, что банные веники надо заготавливать только до 24 июня. Поскольку считается, что после Иванова дня веник не носит целебной силы.

К этому таинству приурочен главный праздник, дошедший до нас из далеких языческих времен, который до сих пор празднуют народы Европы. В разных странах он называется по-разному. Считалось, что в Иванову ночь нельзя спать до самого рассвета — не только потому, что можно услышать пение эльфов, но прежде всего с целью оберега на весь грядущий год.

Торжества в честь праздника начинались вечером и продолжались всю ночь, завершаясь встречей рассвета — восходящего солнца. До 1770 года Иванов день был официальным праздником. Его упразднение, однако, не стало поводом для того, чтобы народ охладел к нему, — напротив, Иванова ночь осталась любимым народным праздником. По сравнению с Рождеством и Пасхой этот праздник имеет гораздо меньше отношения к церковным торжествам. Больше всего древних языческих обычаев связано именно с Ивановой ночью.

Пожалуй, главная традиция, приуроченная к Ивановой ночи, — разжигание костров. С давних времен люди верили в то, что огонь способен защитить от злых сил. Огонь — самая сильная и действенная очистительная стихия: в нем может сгореть все грязное и отжившее, но сам огонь всегда остаётся чистым. Костры в Иванову ночь разжигали несколькими способами.

Сам по себе костёр призван был «помочь» солнцу одолеть верхушку неба, он символизировал победу света над тьмой. Разжигая костер и поддерживая его до утра, люди словно приветствовали новое солнце. Крестьяне старались сделать костер как можно больше — это считалось делом чести. По этому поводу часто устраивались состязания — у кого выше и ярче пламя. Как правило, несколько дворов или хуторов собирались на общем кострище, где стар и млад принимали участие в подготовке большого костра. Сейчас, организации праздника, стараются способствовать местные власти.

В каждом районе города делается свой самый большой костёр, песни и пляски. Место проведения торжества обычно выбирают близ водоёмов (море или озеро). В местных газетах публикуют сводку проводимых событий. Как до проведения празднеств, так и после, тем самым сравнивая размеры костра, количество народа, посетившего торжества, а также количества выпитого пива в эти дни. Поскольку именно пиво считается главным напитком этого праздника. Пивные производители задолго до Иванова дня начинают свои рекламные кампании, приуроченные к празднику. Розыгрыши ценных призов проводят днем с 22 по 24 июня.

Разумеется, в наши дни многие из обычаев либо забываются, либо совершаются сугубо формально. Однако праздник жив, и до сих пор воплощает собой торжество лета, плодородия, расцвет жизненных сил.

23 июня — День Победы в Выннуском сражении в Эстонии
23 июня — День Победы (победа в Выннуском сражении). 23 июня 1919 года эстонские войска отразили нападение немецких войск Ландесвера и одержали победу в городе Вынну (Цесис, Северная Латвия).

20 августа — День восстановления независимости Эстонии
20 августа 1991 года Верховный Совет Эстонской ССР принял решение о восстановлении независимости Эстонии на основании принципа исторической правопреемственности эстонской государственности.

24 августа — День Пяртеля
Считалось, что со дня Пяртеля начинается осень. Говорили, что Пяртель «бросает в воду холодный камень», то есть водоёмы охлаждаются. Ко дню Пяртеля должна была закончиться жатва ржи, потому что предстоял сбор картофеля, и продолжалась ещё уборка яровых. Начинали мытье и настриг овец. Считалось, что овца, постриженная в день Пяртеля, даст длинную шерсть.

Для приготовления пива использовали хмель. Хмель, собранный в день Пяртеля, должен был быть особенно хорошим, потому что Пяртель придавал хмелю окончательную горечь. День Пяртеля является одной из ста знаменательных дат эстонского народного календаря.

31 октября — Хэллоуин — канун Дня всех святых (Самайн)
Праздник ознаменован шествиями по городу в карнавальных костюмах.

Миллионы людей в разных частях мира ежегодно празднуют Хэллоуин — “канун Дня всех святых”.
Дети наряжаются в необычайно страшные костюмы и надевают уродливые маски. С мешками в руках они ходят от дома к дому, пугая своим видом и детей, и взрослых. По обычаю, им надо давать гостинцы, иначе они могут причинить зло дому или хозяину. Маленькие дети обычно не приводят в исполнение своих угроз, а получив гостинец, удаляются.

По некоторым данным, друиды верили, что в этот вечер Самайн (бог мёртвых) созывал злых духов, которые в течение прошедшего года обитали в телах животных. Другие языческие народы верили, что в этот вечер все духи умерших за прошедший год посещали свои дома и потому для них накрывались столы и оставлялись открытыми двери из страха, что, если духи не найдут пищи и крова, они жестоко отомстят живущим за это невнимание к ним. Принесение всевозможных жертв было тоже обычным явлением в этот вечер.

У северных народов праздник начинался в канун 1 ноября. Считалось, что души добрых людей после смерти уносятся добрыми духами в рай, а души злых людей остаются бродить в поднебесье, беспокоя живых и потому нуждаются в задабривании хотя бы один раз в год.

Зима, начинавшаяся с Хеллоуином (1 ноября), открывала год. Это время милосердия, бескорыстной помощи своей семье, старым, больным и умирающим, люди начинают ценить опыт даже в культуре, почитающей молодость, сохранять древние святыни и культурное наследие мира, включая мудрость аборигенов. В этот день могут проснуться способности к ясновидению.

Цвета этого дня — огненно-рыжий, коричневый, черный — цвета огня, цвета факелов. В ночь Хеллоуина огонь на алтаре — не просто дань почтения богам — он охраняет ваш очаг, защищает его своим ясным ровным светом. Пусть свечей будет много. Можно сделать традиционные светильники из тыкв и поместить в них свечи, зажженные от алтаря. Можно создать дополнительные светильники из сосудов оранжевого стекла и поместить внутрь греющие свечи. Такие светильники ставятся на подоконники и за порогом. Они отгоняют не только незваных гостей из Мира Духов, но и охраняют ваш дом от замыслов ваших врагов, от зависти и злобы, которая может быть направлена на вас.

9 ноября — День отца
Первый раз День отца массово отпраздновали 19 июня 1910 года в Вашингтоне, и с тех пор поздравлять отцов стали многие семейства в Америке, однако всеамериканским День отца стал лишь в 1966 году, когда президент Линдон Джонсон объявил третье воскресенье июня национальным праздником. По традиции, во время ежегодных торжеств государство и простые граждане спешат оказать поддержку папам с низкими доходами, которые одни воспитывают детей.

День отца в Эстонии отмечается во второе воскресенье ноября с 1992 года. Накануне в детских садах проходят тематические утренники, а в школах — концерты для пап. Дети вручают папам самодельные открытки и подарки (обычно это вырезанные из бумаги и раскрашенные галстуки или автомобили). В День отца вывешиваются флаги.

10 ноября — Мартов день
До наших дней дошли несколько праздников, связанных с духами. Март – покровитель хлеборобов. В этот день резали скот, готовили кровяную колбасу, варили пиво, пекли ячменные лепёшки и наедались досыта. Потом устраивали игрища и рядились.

Раньше в этот день было принято раздавать еду убогим. Нищие делились на две группы: одни жили подаянием, другие разыгрывали представления, развлекая народ, живя за счет этого. Поэтому сейчас в этот день можно увидеть ряженых, которые поют и просят угощения.

25 ноября — Кадрин день
До наших дней дошли несколько праздников, связанных с духами. Кадри — покровительница овец, поэтому в её день спаривали молодой скот. В этот день, как и в Мартов день, по улицам ходят ряженые. Они ходят по домам. Так что не пугайтесь, открыв дверь на звонок или стук и увидев троих, а то и семерых ребятишек, у которых раскрашены лица и одежда не совсем обычная. Они всего лишь хотят спеть Вам песню и взамен получить угощения.

24 декабря — Католический сочельник
Рождественский период начинается 24 декабря с навечерия Рождества Христова и заканчивается в воскресенье после праздника Богоявления, отмечаемого 6 января. Главным праздником для местных жителей даже в советские времена всегда оставалось Рождество, которое отмечается с 24 на 25 декабря. Накануне священного празника верующие идут в церковь к Рождественской службе.

В 2005 году 24 декабря был объявлен дополнительным выходным днём и, следовательно, 23 декабря является сокращённым рабочим днём. За день до Сочельника остаётся последняя возможность украсить свой дом, принести ёлку, а также закупить продукты.

Святки начинались в день Тоомаса (Фомы) — 21 декабря. С этого дня начинали приготовление рождественских блюд, ставили пиво, делали предпраздничную уборку. К этому дню должны быть закончены все хозяйственные работы.

Традиция ставить на Рождество елку связана с лютеранством и немецкоязычными странами. В начале ХХ века Рождественская елка ещё не была широко распространена, в дом приносили солому и делали рождественские украшения из соломы, а также первый или последний сноп, оставляемый с жатвы.

Многие плетут Рождественские венки из веток сосны, ели и пихты и украшают свечами, лентами, деревянными фигурками. Можно подвесить его над дверью, на стену или положить на рождественский стол. В Сочельник принято отдыхать вместе с друзьями, ходить в гости. Потому как Рождество считается семейным праздником, который отмечают в основном в узком кругу семьи. Раньше на стол подавалась свинина с овощами, обязательно ржаной хлеб, готовили колбасу с ячневой крупой, позже — кровяную колбасу. Жареный гусь и рождественское перечное печенье пипаркоок (piparkook) – новшество ХХ века.

25 декабря — Рождество
Первый день Рождества — 25 Декабря (Esimene Jõulupüha). 25 декабря является главным днём праздника и днём зимнего солнцестояния, начинается увеличение светового дня. Особую радость этот праздник вызывает у детей, т.к. они ждут с нетерпением подарков. Обычно это конфеты и другие сладости. В рождественский период отовсюду доносится вкусный запах традиционного зимнего кушанья – кровяных колбасок (verivorst). Их готовят из завернутой в свиную кишку перловки с добавлением крови.

Также в студеную зимнюю пору нет ничего приятней, чем выпить пряного горячего вина (hõõgvein), которое предлагают почти во всех барах и кафе. Особую радость этот праздник вызывает у детей, т.к. они ждут с нетерпением подарков. Обычно это конфеты и другие сладости. 26 декабря отмечается Второй день Рождества. Оба дня являются государственными праздниками и выходными днями.

Национальная кухня

Традиционная эстонская национальная кухня сформировалась во многом под влиянием немецкой и шведской кулинарных традиций, и состоит, в основном, из простых и сытных «крестьянских» блюд, создаваемых на основе свинины, картофеля, овощей, разнообразных круп, рыбы (особенно популярна салака) и хлебных продуктов. Отличительной особенностью является широкое использование мясных субпродуктов (крови, ливера) и разнообразных молочных блюд — только одних молочных супов насчитывается более 20.

Супы сами по себе достаточно распространенное блюдо — существуют, к примеру, суп с ячневой крупой и картофелем, с клецками, с горохом и перловой крупой, хлебный, черничный, из салаки с картофелем и даже пивной суп. Крайне слабо используются приправы и травы, причем в незначительных количествах и в строго определенных блюдах: укроп — к салаке, майоран — в кровяные колбасы, тмин — в творог, петрушка, сельдерей — в мясные супы (не во все). Из вкусовых приправ, кроме молока, сливок и сметаны в чистом виде, используют «кастмед» — молочные и молочно-сметанные подливки, которые сопровождают почти каждое эстонское блюдо.

Наиболее популярны «сыйр» — особое блюдо из творога, копченая форель «суитсукала», свиные ножки с горохом, кровяная колбаса «веревёрст», «мульги пудер», блины с кровью «вере пакёогид», галушки из ячменной муки, «мульгикапсас» — особым образом тушеная с ячменем и квашеной капустой свинина, «пипаркоок», брюквенная каша «кааликапудер», брюквенно-картофельная каша «кааликакартулипудер», отварное мясо с овощами, горохово-гречишная каша «хернетатрапудер», суп с пивом, суп черничный с клецками, разнообразные сыры и кисели.

В Эстонии делают удивительно вкусный шоколад с орехами, необычные конфеты с мятной, ликерной, кофейной, ореховой начинкой, отличные пирожные и всевозможные другие сладости.

Национальный напиток, несомненно, пиво — светлое «Саку» и более темное «Сааре» с острова Сааремаа, также оригинальным продуктом является медовое пиво и глинтвейн «хёегвейн».